MLS GmbH
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ETHOS X Fett

Bestimmung des Gesamtfettgehalts in Lebens- und Futtermitteln

Bestimmung des Gesamtfettgehalts mit Mikrowellentechnik

Als Experten für mikrowellenunterstützte Extraktionssysteme bieten wir erstklassige Ausrüstung, die Ihre Analysearbeit als Chemiker täglich erleichtert. Extraktion, als entscheidender Faktor in der Probenvorbereitung, wird mit unserer Technik zeitoptimiert und durch Einsparen von Arbeitsschritten auch fehlerminimiert. Unsere ETHOS X Produktlinie bietet eine außerordentliche Vielfalt an Einsatzmöglichkeiten, eine große Auswahl an Rotoren und ein hohes Potential der Zeitersparnis in Ihrem Analyseprozess.

Bestimmung des Gesamtfettgehalts mit Mikrowellentechnik

Die traditionellen Methoden zur Fettbestimmung sind sehr arbeitsintensiv und zeitaufwändig. Große Mengen an Lösemitteln sind erforderlich, um Fett aus der Probenmatrix zu entfernen. Dies führt zu sehr hohen Betriebskosten. Als Beispiel erfordert die herkömmliche Fettbestimmung nach Weibull-Stoldt von vorbehandeltem Käse gewöhnlich mehr als einen Arbeitstag und über 100 ml Lösemittel pro Probe. Die Anwender sind teilweise großen Mengen an Lösemitteldämpfen ausgesetzt. Für verschiedene Proben werden 3 unterschiedliche Referenzverfahren eingesetzt, was die Investitionskosten erhöht und besonders gut ausgebildetes Personal voraussetzt. Um diese Nachteile zu vermeiden hat MLS-MWS eine schnelle und zudem auch sehr genaue mikrowellenbasierte Methode entwickelt, die es dem Anwender ermöglicht, die Gesamtfettbestimmung in bis zu 15 Proben gleichzeitig in nur 3 – 4 Stunden durchzuführen.

Bestimmung von Gesamtfettgehalt, freiem Fett und Probenvorbereitung für Fettsäuren-Analytik in Lebens- und Futtermitteln

Die ETHOS X zur Fettbestimmung ist eine mikrowellenbasierte Methode, die die sehr arbeitsintensiven und zeitaufwändigen Methoden zur Fettbestimmung enorm beschleunigt. Große Mengen an Lösemitteln sind nicht mehr notwendig, um Fett aus der Probenmatrix zu entfernen. Dies senkt die Betriebskosten erheblich. Die sehr genaue MLS-MWS mikrowellenbasierte Methode liefert dem Anwender das Ergebnis schon nach 3 Stunden. Und das nicht nur für eine Probe, sondern für bis zu 15 Proben gleichzeitig. Die Ergebnisse der Bestimmung von Gesamtfettgehalt, freiem Fett und Probenvorbereitung für die Fettsäuren-Analytik sind dabei sehr gut vergleichbar zu den Referenzmethoden Weibull-Stoldt, Röse-Gottlieb und Schmid-Boldzynski-Ratzlaff.
Bestimmung des Gesamtfettgehalts mit Mikrowellentechnik

Die traditionellen Methoden zur Fettbestimmung sind sehr arbeitsintensiv und zeitaufwändig. Große Mengen an Lösemitteln sind erforderlich, um Fett aus der Probenmatrix zu entfernen. Dies führt zu sehr hohen Betriebskosten. Als Beispiel erfordert die herkömmliche Fettbestimmung nach Weibull-Stoldt von vorbehandeltem Käse gewöhnlich mehr als einen Arbeitstag und über 100 ml Lösemittel pro Probe. Die Anwender sind teilweise großen Mengen an Lösemitteldämpfen  ausgesetzt. Für verschiedene Proben werden 3 unterschiedliche Referenzverfahren eingesetzt, was die Investitionskosten erhöht und besonders gut ausgebildetes Personal voraussetzt. Um diese Nachteile zu vermeiden hat MLS-MWS eine schnelle und zudem auch sehr genaue mikrowellenbasierte Methode entwickelt, die es dem Anwender ermöglicht, die Gesamtfettbestimmung in bis zu 15 Proben gleichzeitig in nur 3 – 4 Stunden durchzuführen. Die Ergebnisse sind sehr gut vergleichbar zu den Referenzmethoden Weibull-Stoldt, Röse-Gottlieb und Schmid-Bondzyski-Ratzlaff.

HYDROLYSE UND EXTRAKTION

Bis zu 15 Proben können gleichzeitig mit einer typischen Probenmenge von bis zu 15 Gramm analysiert werden. 10 ml verdünnte Säure und 25 ml Lösemittel werden für die meisten Matrizen verwendet. Das kombinierte Hydrolyse- und  Extraktionsverfahren findet bei 125°C statt und benötigt ca. 50 Minuten. Die Temperatur wird in jedem Behälter überwacht und gesteuert, indem eine einzigartige Kombination von Glasfaser und Infrarot-Temperatursensoren verwendet wird.
Das ETHOS X sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung in allen Gefäßen und die eingebaute Magnetrührung garantiert eine intensive Vermischung zwischen der wässrigen und der Lösemittelphase.

LÖSEMITTEL VERDAMPFUNG

Ein Aliquot des Lösemittels mit dem extrahierten Fett wird in Einwegbechern, die sich in einem speziellen Rotor befinden, in nur 15 – 25 Minuten verdampft. Der Verdampfungsvorgang findet unter kontrollierten Temperatur- und  Vakuumbedingungen statt, um thermische Umwandlungen des Fetts zu verhindern.
Nach Beendigung der Verdampfung wird der Fettrückstand auf einer analytischen Waage gewogen, die direkt mit dem ETHOS X verbunden ist und dabei die extrem kurze Abkühlzeit der Einwegbecher ausnutzt. Die Software berechnet automatisch den Fettgehalt mit Statistik, die mit der Analyse der 12 untersuchten Proben verbunden ist. Neben dem Ergebnis des Gesamt-Fettgehalts kann der erhaltene Fettrückstand auch weiter zur Analyse der Fettsäuren verwendet werden.

Einfache Bedienung

Das ETHOS X wird über ein kompaktes Terminal mit einem leicht ablesbaren, hellen, vollfarbigen Touchscreen-Display gesteuert. Das Terminal verfügt über eine völlig neue, benutzerfreundliche, symbolgesteuerte, mehrsprachige Software, die eine einfache Steuerung der Mikrowellenprogramme ermöglicht. Alle Probendaten und Extraktionsparameter werden automatisch dokumentiert und der Anwender auf interaktiven Bildschirmseiten durch den Ablauf geführt. Durch den Anschluss einer analytischen Waage werden alle Wägedaten direkt übernommen und automatisch ausgewertet.

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